Wat is matcha?
Matcha is fijngemalen poeder van speciaal geteelde groene theebladeren. Een aantal weken voordat deze thee wordt geoogst, worden ze in de schaduw gezet zodat ze meer chlorofyl aanmaken. Dat geeft matcha die opvallend heldere, groene kleur. Na de oogst worden de bladeren gestoomd, gedroogd en gemalen tot een fijne poeder.
Je lost de matchapoeder op in een beetje water en mengt het met een speciale matcha ‘whisk’. Dit mengsel kun je aanlengen met heet water, maar je kunt er ook een matcha latte van maken door melk toe te voegen. Matcha is bijzonder van smaak, en veel mensen moeten er even aan wennen. Het is een volle, zachte drank met een umami-rijke smaak en lichte bitterheid. Je houdt ervan, of je houdt er niet van.
Is matcha gezonder dan koffie?
Je hebt vast wel eens gehoord dat matcha gezonder voor je zou zijn dan koffie. Maar hoe zit dat nou precies? Zowel koffie als matcha bevatten cafeïne, maar ze werken anders in je lichaam.
Koffie geeft een snelle, krachtige boost en zit vol antioxidanten. Je cafeïnespiegel stijgt snel, en je voelt je alert en scherp. Ideaal als je snel op gang wil komen.
Matcha werkt wat rustiger. Dat komt door L-theanine wat van nature in matcha zit. L-theanine vertraagt de opname van cafeïne. Het resultaat is dat je energie wat rustiger opbouwt en afbouwt. Koffie maakt je sneller wakker. Die directe energie-kick werkt fantastisch als je op gang wil komen. Voor sommige mensen werkt dat beter dan het geleidelijke effect van matcha.
Er is geen duidelijke winnaar qua gezondheid. Puur een verschil van smaak en voorkeur wat per persoon anders is.
Matcha als nieuwe optie op het werk
Zal matcha de nieuwe standaard aanvulling worden op koffie en thee? Steeds meer mensen wisselen bewust af tussen matcha en koffie. Niet omdat koffie niet goed genoeg is, maar omdat ze slim hun energie willen doseren door de dag heen. Je ziet deze trend vooral ontstaan onder GenZ’ers.
Matcha is hét drankje van 2026
Matcha heeft Japanse roots en werd oorspronkelijk gedronken door boeddhistische monniken als ritueel voor meditatie en aandacht. Later werd het onderdeel van de traditionele Japanse theeceremonies. Een moment van rust en bewuste beleving.
Van hippe koffietentjes in Amsterdam en Tokyo naar de grote ketens wereldwijd. Op sociale media is het al jaren een van de meest gefotografeerde dranken. Mensen die het online zien, willen het proberen. Mensen die het proberen, komen terug.
Wat ook meespeelt: matcha past bij deze tijd. Mensen zijn bewuster bezig met wat ze eten en drinken, zoeken balans in hun energie en willen iets dat zowel goed smaakt als goed voelt. Matcha checkt al die boxes.
Koffie én matcha op de werkplek
Bij Gio Coffee mag je koffiemachines en alles wat daarbij hoort verwachten. Matcha maak je er eenvoudig zelf naast. Wat je nodig hebt is een goede matcha van ceremonial of premium kwaliteit, een bamboeklopper en een melk naar keuze.
Zet een compact matcha-station naast je koffiemachine op werk en je hebt direct een compleet drankenaanbod. Koffie voor wie dat wil, matcha voor de liefhebber.
Wil je weten hoe je jouw koffiehoek zo inricht dat iedereen zijn favoriete drankje krijgt? Wij denken graag met je mee. Dat werkt lekker!
Lees ook:
Is koffie gezond?
Koffie brengt mensen samen, geeft energie en maakt de werkdag nét wat mooier. Tegelijkertijd horen we veel verschillende verhalen over de gezondheidseffecten. Wij zetten het voor je op een rij.
Koffietrends 2026: zo vertaal je ze naar de werkvloer
Thuis experimenteren we met havermelk, iced lattes en functionele koffies voor focus of energie. Wil je meebewegen met de koffietrends van 2026? Ontdek hier de koffietrends op de werkvloer!
Koffie op de werkborrel? Maak deze 3 cocktails!
Doordeweeks houdt koffie uit een goede zakelijke koffiemachine je scherp. Maar tijdens de werkborrel vormt koffie de perfecte basis voor cocktails. In deze blog delen we 3 cocktailrecepten met koffie.