Koffie en gezondheid: hoe zit het nu eigenlijk?
Je komt ’s ochtends op je werk, en wat doe je? Een lekkere kop koffie halen natuurlijk! Dat warme kopje in je handen, die eerste slok… voor veel mensen hét startmoment van de dag.
Misschien vraag je je wel eens af: is al die koffie eigenlijk wel goed voor me? De ene bron noemt koffie een superdrank vol antioxidanten. De andere waarschuwt voor cafeïne.
Hoe zit het nu echt? In deze blog zetten we het voor je op een rij. En zoals met alles geldt: alles wat je te veel doet, kun je beter laten (of minderen).
Wat zegt onderzoek over koffie?
Er is veel wetenschappelijk onderzoek gedaan naar koffie. Uit een groot onderzoek in de BMJ, waarin honderden onderzoeken werden geanalyseerd, blijkt dat drie tot vier kopjes koffie gemiddeld meer gezondheidsvoordelen dan nadelen laten zien.
Wat blijkt? Koffie zit boordevol antioxidanten die helpen ontstekingen tegen te gaan en je cellen te beschermen. In verschillende studies, zoals die van de BMJ, wordt koffieconsumptie geassocieerd met een lager risico op bepaalde chronische aandoeningen.
Daarnaast krijg je goede mineralen binnen zoals magnesium en kalium. En die oppepper die je voelt? Dat is de cafeïne.
Wat doet cafeïne eigenlijk?
Cafeïne is de stof in koffie die je de bekende oppepper geeft. Koffie maakt je alerter en ondersteunt je concentratie. Dat is precies waarom koffie zo populair is op kantoor!
Eigenlijk fopt je brein je een beetje: je stelt vermoeidheid uit, maar lost het niet op ;). Soms kan zelfs alleen de geur van koffie zorgen voor een oppeppend effect.
Even scherp zijn voor die meeting.. of de focus behouden voor een belangrijke deadline.
Hoe sterk je dat effect voelt, verschilt per persoon. De één drinkt ’s avonds nog een espresso en slaapt prima. De ander ligt na twee koppen koffie al wakker.
Daarom is het belangrijk om naar je eigen lichaam te luisteren.
Koffie, hormonen en stress: Wat is goed om te weten?
Het effect van koffie verschilt dus per persoon. Hormonen kunnen invloed hebben op hoe snel cafeïne wordt verwerkt, waardoor het bij manen en vrouwen, of per fase, anders kan aanvoelen (bron: Voedingscentrum).
Cafeïne activeert je zenuwstelsel. In drukke periodes kan minder koffie of afwisselen met decafé daarom prettig zijn.
En drink je ‘s ochtends koffie? Een klein ontbijt als bodempje kan helpen voor een stabielere start van de dag.
Hoeveel koffie per dag is oké?
Volgens de Europese voedselveiligheidsautoriteit wordt tot ongeveer 400 mg cafeïne per dag als veilig gezien voor de meeste gezonde volwassenen. Dat komt neer op zo’n drie tot vier koppen koffie, afhankelijk van de sterkte.
Meer is niet per se beter. Té veel cafeïne kan zorgen voor onrust of slechter slapen.
Kortom: met mate zit je meestal goed.
Maakt het soort koffie uit?
Ja, een beetje. In ongefilterde koffie (zoals French press of percolator) zit een stofje genaamd cafestol. Volgens het Voedingscentrum (bron: Voedingscentrum) kan dit het LDL-cholesterol verhogen.
Gebruik je een papieren filter? Dan wordt cafestol grotendeels tegengehouden. Dat betekent niet dat espresso of French press “slecht” is. Het betekent vooral: variatie is slim. En voor dagelijks gebruik is filterkoffie een prima keuze.
Zwarte koffie of koffie met melk
Zwarte koffie bevat vrijwel geen calorieën. Dat is de lichtste keuze. Maar niet iedereen vindt dat lekker. Een cappuccino of koffie met melk past prima binnen een gebalanceerd voedingspatroon.
Het gaat om het totaalplaatje van je dag, niet om die ene kop koffie. Drink je liever je koffie met melk, maar maak je toch graag een gezondere keuze? Ga dan voor magere melk of ongezoete havermelk.
Is cafeïnevrije koffie gezonder?
Cafeïnevrije koffie bevat nog een klein beetje cafeïne, maar veel minder dan gewone koffie. Voor mensen die gevoelig zijn voor cafeïne of ’s avonds nog een bak koffie willen drinken, is decafé een fijne optie. De smaak en antioxidanten blijven grotendeels behouden.
Wist je dat veel van onze koffiemachines een extra reservoir hebben voor cafeïnevrije bonen? Ideaal voor collega’s die wel van de smaak van koffie willen genieten, maar liever geen cafeïne binnenkrijgen.
Dus... is koffie gezond?
Voor de meeste mensen: ja, koffie past prima binnen een gezonde leefstijl. Zeker als je het houdt bij 3 a 4 koppen per dag.
Het is geen superfood. Maar, je hoeft het ook zeker niet te vermijden. Kijk goed naar wat bij jouw lichaam en behoeften past.
En...zoals we al zeiden: alles wat je té veel doet, is niet goed.
Wij zorgen voor de beste koffie op je werk!
Op de werkvloer draait koffie niet alleen om cafeïne. Het is ook een moment van pauze, verbinding en even opladen. Bij Gio Coffee regelen we het allemaal voor je. Van de juiste koffiemachine tot verse koffiebonen, automatische levering en onderhoud. Zodat jij en je collega’s elke dag kunnen genieten van een goede kop (cafeïnevrije) koffie, zonder gedoe.
Benieuwd welke koffie het beste bij jullie past? Ontdek al onze koffiemelanges of neem contact op voor persoonlijk advies.
Lees ook:
5 redenen voor goede koffie op kantoor
Er gaat niets boven een goede kop koffie. Zeker op het werk. We nemen je mee in vijf redenen voor goede koffie op het kantoor.
Hoe draagt koffie bij aan het contact tussen collega's?
Koffie op het werk doet meer dan je denkt. Het verbindt collega's, versterkt het teamgevoel en draagt bij aan een positieve sfeer op het werk. In dit blogbericht lees je hoe.
Hoe kies je de juiste koffie voor jouw bedrijf?
Hoe kies je de juiste koffie voor je bedrijf als smaken verschillen? Precies dát maakt het kiezen zo leuk. Ontdek hoe je koffie kiest waar je hele team blij van wordt!
Veelgestelde vragen
-
Welke zetmethode past het best bij mijn organisatie?
De ideale zetmethode is per bedrijf verschillend. Wil je snel een kop koffie kunnen zetten omdat er veel piekmomenten zijn? Dan kun je bijvoorbeeld gaan voor een instant koffiemachine. Gaat je voorkeur naar barista kwaliteit koffie? Dan is koffie van versgemalen koffiebonen ideaal.
-
Hoe bereken ik het aantal koffiedrinkers?
Het berekenen van het aantal koffiedrinkers doe je door na te gaan wie er dagelijks koffiedrinken. In de meeste gevallen zijn dit namelijk niet alleen jouw collega’s, maar ook klanten, partners en/of gasten. Wij raden je aan om iedere 3 gasten als 1 (extra) koffiedrinker te tellen. Of lees hier ons blogbericht voor extra uitleg.
-
Wat kost een zakelijke koffiemachine?
-
Wat is het beste koffiezetapparaat voor kantoor?
Voor het kiezen van de beste koffiemachine voor jouw bedrijf moet je rekening houden met een aantal factoren. Bereken eerst het aantal koffiedrinkers, zo kun je een selectie maken van de koffiemachines die aan deze capaciteit kunnen voldoen. Kies daarna de gewenste zetmethode, type melkoplossing en welke koffievariaties je wilt gaan drinken.
-
Wat is belangrijk bij een koffiemachine?
Bij het uitkiezen van een koffiemachine is het belangrijk dat deze past bij jouw bedrijf. Reken uit hoeveel koffiedrinkers jij op kantoor hebt. Bedenk daarna welke zetmethode, type melkoplossing en koffievariaties je wilt hebben. Kom je er niet uit? Maak dan gebruik van onze handige keuzehulp!